白菜としめじとベーコンのシンプルスープ
☆すいか☆ @suikapanda
野菜がたっぷりの食べるスープ☆ダイエットにいいです
このレシピの生い立ち
お肉の主菜に合わせて、野菜がたっぷり摂れるメニューを考えました
白菜としめじとベーコンのシンプルスープ
野菜がたっぷりの食べるスープ☆ダイエットにいいです
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お肉の主菜に合わせて、野菜がたっぷり摂れるメニューを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗いざく切り、しめじは石突を外し小房に分ける。ベーコンはお好みの大きさに切っても大きいままでも良い
- 2
鍋に白菜、しめじ、塩、水を入れ、蓋をして強火にかける
- 3
沸騰後、そのまま蓋をして強火のまま、野菜の水分が出て、全体がひたひたに浸かる程度になるまで煮る
- 4
ベーコンを加え、２分ほど煮たら、醤油、胡椒を加え、塩で味を整えたら完成です
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
ベーコンは最後に温める程度に入れて下さい。最初に入れるとベーコンの味が全部抜けて美味しくないです。ショルダーベーコンを使いました。普通のベーコンよりさっぱりとした仕上がりになります。ベーコンに塩分があるので、塩は最初少な目に入れて下さい
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