今が旬のこかぶです♪

葉の部分を２㎝程度残し切り、皮をむいて食べやすく切る

鴨肉は食べやすく切り、酒をふりかけておく

鍋にカブと水を入れ煮込む。鴨肉を入れひと煮たちする。調味料を加え、味がしみこんだら、出来上がり

めっけもん広場で販売中の”近大 おいし鴨”です♪
うまみがぎっしり～