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あっさり!カラスガレイのポン酢あえ!
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あっさり!カラスガレイのポン酢あえ!-レシピのメイン写真

あっさり!カラスガレイのポン酢あえ!

クックK80T4Y☆
クックK80T4Y☆ @cook_40243663

さっぱりした魚料理が食べたい!
簡単に夜ご飯を済ませたい!
ご飯がすすむおかず!そんな時に便利です!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたお魚料理をと思い、ポン酢ネギ(ネギを切りポン酢に浸したもの)と、大葉にハマっていたため、油のノリもよく、お値段もリーズナブルなカラスガレイで作りました!ネギ、ポン酢、大葉のあっさりさとカラスガレイの脂がよくあいます!

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あっさり!カラスガレイのポン酢あえ!

クックK80T4Y☆
クックK80T4Y☆ @cook_40243663

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材料

  • 塩コショウ 適宜
  • 大葉 2束
  • わけぎ 1袋
  • ごま油 大さじ2程度
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    カラスガレイに両面塩コショウを振ります

  2. 2

    カラスガレイがいい色になるまで焼きます!

  3. 3

    次に大葉、わけぎを切り、お皿に入れます

  4. 4

    焼けたカラスガレイをほぐし、大体の骨をとり、わけぎと大葉を入れたお皿に盛り付けます

  5. 5

    大さじ1から2程度(お好み)のごま油とわけぎや大葉にいきわたるほどのポン酢をかけ完成!

コツ・ポイント

食べやすいように骨をとり、カラスガレイの脂身を入れるとより一層美味しいです!

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クックK80T4Y☆
クックK80T4Y☆ @cook_40243663
2019/02/06 12:42に公開

このレシピのキーワード

大葉 わけぎ

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