レンチン簡単！さっぱりきのこの南蛮風漬け

レンチン簡単！さっぱりきのこの南蛮風漬け-レシピのメイン写真

レンチン簡単！さっぱりきのこの南蛮風漬け

ちい〜ママ♡ @cook_40095346

材料を揚げないでレンチンでヘルシーに。南蛮液にしばらく浸し冷たいきのこを・・つくりおきおかずとしても重宝します。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなきのこを簡単で油で揚げない方法で、南蛮漬けにしてみました。冷蔵庫で味を染み込ませ、冷たいきのこは、暑い日のおかずとしてぴったり！！

材料を揚げないでレンチンでヘルシーに。南蛮液にしばらく浸し冷たいきのこを・・つくりおきおかずとしても重宝します。
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ヘルシーなきのこを簡単で油で揚げない方法で、南蛮漬けにしてみました。冷蔵庫で味を染み込ませ、冷たいきのこは、暑い日のおかずとしてぴったり！！

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

材料を揚げないでレンチンでヘルシーに。南蛮液にしばらく浸し冷たいきのこを・・つくりおきおかずとしても重宝します。
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ヘルシーなきのこを簡単で油で揚げない方法で、南蛮漬けにしてみました。冷蔵庫で味を染み込ませ、冷たいきのこは、暑い日のおかずとしてぴったり！！

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材料

２人分

しめじ 1パック
えのき大1/2
ネギ白い部分 10センチ
＊めんつゆ大さじ2
＊酢大さじ1
＊砂糖小さじ1
＊ごま油大さじ1
＊七味少々
＊ラー油少々

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作り方

1
しめじは石づきを取ってほぐし、えのきも半分に切りほぐす。長ネギを斜め薄切りにし、全てを耐熱皿にいれる
2
レンジで2分加熱し、取り出したら
キッチンペーパーでしっかり水気をきる。
3
＊をいれ混ぜ合わせ、しばらく冷蔵庫で冷やす。今日は鷹の爪がなかったのでいれてないですが、小口切りにしていれてください。
4
器に盛り、七味唐辛子をふって出来上がり！！

コツ・ポイント

レンチンしたキノコはキッチンペーパーでしっかり水気をきってください。

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

2017/05/31 07:46に公開

食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。

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