鶏ささみと長芋とオクラのぶっかけうどん
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
やわらか～く茹でた鶏ささみとねばしゃきの長芋とオクラをうどんに乗せて、だし醤油とポン酢醤油をかけて温泉卵を絡ませてどうぞ
このレシピの生い立ち
鶏ささみと長芋とオクラのだし醤油ポン酢を作った時に、うどんにかけて食べたいなと思って作ってみた。
鶏ささみと長芋とオクラのぶっかけうどん
やわらか～く茹でた鶏ささみとねばしゃきの長芋とオクラをうどんに乗せて、だし醤油とポン酢醤油をかけて温泉卵を絡ませてどうぞ
このレシピの生い立ち
鶏ささみと長芋とオクラのだし醤油ポン酢を作った時に、うどんにかけて食べたいなと思って作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみに塩を軽く振って、鍋に入れてひたひたの水を入れて、料理酒を入れて、中火にかけて、沸々としてきたら、中弱火にする
- 2
鶏ささみを裏返して、箸で半分にさいて、ふたをして２分茹でる。取り出してさいておく。長芋をナイロン袋に入れて叩きつぶす。
-
- 3
オクラの軸の汚いところを取る。鍋に湯を沸かして、塩をふって産毛を取ったオクラを３０秒～１分茹でて、４ｍｍの輪切りにする。
- 4
引き続き、同じ鍋でうどんを表示通り茹でて、ザルに上げて、冷水でしめて、水気を切って、丼に盛っておく。
- 5
茹でた鶏ささみ、長芋、オクラ、温泉卵を乗せて、だし醤油とポン酢醤油を回しかけて出来あがり♪温泉卵を絡ませながらどうぞ。
-
- 6
参考レシピ
レンジで４０秒＋２０秒で簡単温泉卵！？
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4048666 -
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176059
