アスパラを塩湯にさっと通して下茹でします。細いものなら生のままでもいいと思います。斜め切りにします。

熱したフライパンラーマバター好きのためのマーガリンを落とし、アスパラを炒めます。

好みの柔らかさになったら、焦げ付かないように弱火にし、味噌と味醂を加え、味噌をのばすようにアスパラに絡めながら炒めます。

味噌が溶けて味が全体に絡んだらＯＫです。
最後に醤油を数滴垂らし味を調えます。器に盛ってどうぞ♪