簡単!とっても食べやすいイカ大根
環 田 @cook_40049962
簡単に作れちゃうイカ大根です♪大根も人参もとろとろ！イカも柔らかくってたべやすい！
このレシピの生い立ち
我が家ではもっぱら大根と煮るのはぶりなのですが、たまには別のものとも煮てみようと思って作りました。
煮込んでいたり、冷やしている間に他の料理も作れる時間が出来る料理なのが良いですよね(｀・ω・´)
簡単!とっても食べやすいイカ大根
簡単に作れちゃうイカ大根です♪大根も人参もとろとろ！イカも柔らかくってたべやすい！
このレシピの生い立ち
我が家ではもっぱら大根と煮るのはぶりなのですが、たまには別のものとも煮てみようと思って作りました。
煮込んでいたり、冷やしている間に他の料理も作れる時間が出来る料理なのが良いですよね(｀・ω・´)
作り方
- 1
大根、人参を厚さ1cmくらいに切る
- 2
イカも食べやすい大きさに切る
- 3
鍋に入った出汁に、材料、☆の調味料を入れて煮る
- 4
大根に箸がすっと入り、イカが柔らかくなったら火を止めて、あら熱を取ってから冷蔵庫で2時間ほど冷やす
- 5
食べるときに暖めればOK！
コツ・ポイント
煮物は火が通った後に、一度しっかり冷やした方が味がしみるので食べるまで冷蔵庫で冷やしておくのがオススメです♪
大根の苦さが気になる方はお米のとぎ汁にひたすと良いですよ♪
煮崩れが気になる場合は大きめに切りましょ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486472
