マヨなし☆りんごとハチミツのポテトサラダ
PUKAFU @cook_40231998
ほんのりりんごの風味でさっぱりさわやか☆
マヨ好きパパも大満足のヘルシーポテトサラダ
このレシピの生い立ち
母がマヨなしで作ったポテトサラダがみんなに好評で、作り方を教わり、さらにおいしくなるようアレンジしました。我が家の定番のポテサラです。
マヨなし☆りんごとハチミツのポテトサラダ
ほんのりりんごの風味でさっぱりさわやか☆
マヨ好きパパも大満足のヘルシーポテトサラダ
このレシピの生い立ち
母がマヨなしで作ったポテトサラダがみんなに好評で、作り方を教わり、さらにおいしくなるようアレンジしました。我が家の定番のポテサラです。
作り方
- 1
じゃがいもと人参は茹でるか、レンジ加熱する。
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- 2
きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
■は混ぜ合わせておく。 -
- 3
人参は半月切りにして、きゅうり、水気を絞った玉ねぎと共に、■を大さじ1加えて和え、下味をつける。
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- 4
じゃがいもは皮をむいて、空の鍋で弱火にかけ、フォークでつぶしながら水分を飛ばす。
-
- 5
荒熱をとったじゃがいもに■、軽く水気を絞った4、オリーブオイルを混ぜ、塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
■じゃがいもの水分をしっかり飛ばすことと、スライスした野菜に下味をつけることがコツです☆
■りんごとハチミツで、風味がアップするとともに、お酢の酸味をまるくしてくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486517
