オリーブオイル
を熱したフライパンにキャベツと斜め切りにしたウインナーををさっと炒め塩コショウする。

上に鮭を間を開けて乗せ酒を振りかけ中火で蓋をして3分蒸し焼きにする。鮭の間に卵を落とし、蓋をして弱火で4分位蒸し焼く。

仕上げに粉チーズと醤油を適量ふりかける。（鮭の塩加減で調節してください。）