鉄分補給！低カロリー鶏レバーカレー
FullSpeed @cook_40084728
✿2016.4.10 カテゴリ掲載✿
化学調味料無し！安くて栄養満点。ココナッツミルクをヨーグルトで代用すれば低カロリー
このレシピの生い立ち
其の一
安く体にいいレバーで低カロリーな物ができないかと。
鉄分補給！低カロリー鶏レバーカレー
✿2016.4.10 カテゴリ掲載✿
化学調味料無し！安くて栄養満点。ココナッツミルクをヨーグルトで代用すれば低カロリー
このレシピの生い立ち
其の一
安く体にいいレバーで低カロリーな物ができないかと。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを牛乳に漬ける。
- 2
*の材料を全てフードプロセサーか包丁で細かく切る。
- 3
唐辛子を細かく切る。粉でも良い。
- 4
鍋にオイルを入れマスタードシード投入。中火でシードが弾けるまで。*を投入。塩を大さじ１投入。透明になるまで炒める。
- 5
トマトペーストを入れさらに炒める。**を投入。ペーストになるまで中火で１５分程炒める。
- 6
***を投入。９０分程調理。レバーを投入。１５分程調理。塩を少々入れて味付け。
- 7
丸一日置くとさらに美味しく。細かく刻んだパクチーを振っていただきます。
コツ・ポイント
英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2016/01/03/thrifty-chef-series-protein-iron-packed-chicken-liver-curry/
つくれぽ
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