パスタを茹ではじめます。

玉ねぎはくし切り、鮭は大きめの一口大に切り、酒をまぶします。

油をひいたフライパンで、2を崩れないように炒めます。ある程度火が通ったら、だし汁と醤油を入れて一煮立ち。

パスタの茹で上がる1〜2分前に、3センチくらいに切った三つ葉とおろしたわさびを入れます。三つ葉は飾り用を取っておくと○

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ざっと混ぜたら盛り付けます。飾り用の三つ葉と、わさびを少し乗せて。