バレンタイン☆本気のチョコレートケーキ
☆miffy☆彡 @cook_40081092
濃厚チョコレートクリームで☆☆本気のバレンタインに(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那様の大好きなチョコレートケーキ☆☆チョコレートたっぷりで(*^^*)
バレンタイン☆本気のチョコレートケーキ
濃厚チョコレートクリームで☆☆本気のバレンタインに(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那様の大好きなチョコレートケーキ☆☆チョコレートたっぷりで(*^^*)
作り方
- 1
☆バターミルク☆
バター＋ミルクをレンジで1分30秒☆☆バターを溶かす - 2
粉類は、振るっておく
- 3
型にキッチンペーパーをつけておく
油でキレイに張り付ける - 4
オーブンを180℃予熱しておく
- 5
卵白をハンドミキサーで、角が立つくらいシッカリ混ぜる
-
- 6
卵白に砂糖を入れ、更にハンドミキサーで混ぜる
- 7
卵黄をハンドミキサーで、シッカリ混ぜる
- 8
4に卵黄を入れて、ハンドミキサーで混ぜる
- 9
小麦粉、ココアパウダーを入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
※混ぜすぎないこと - 10
バターミルクを二回に分けて入れ、ヘラで混ぜる。
※混ぜすぎないこと - 11
180℃で20分、170℃で20分焼く。
※焦げそうだったら、アルミを被せて焼く -
- 12
湿らせたキッチンペーパーを被せて冷えるまで待つ。
乾燥防止に冷えたらラップをしっかりして冷蔵庫へ -
- 13
☆チョコレートクリーム☆
鍋に生クリームとチョコレートを入れ弱火で明治ミルクチョコレートを溶かす -
- 14
氷で冷やしながらホイップ
-
- 15
お好みの固さになったら、ケーキのデコレーションに使って下さい
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- 16
粉糖をかけたり、ピックを刺したりお好みにデコレーションして下さい
☆写真は誕生日ピック -
- 17
今回使った明治ミルクチョコレート
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コツ・ポイント
小麦粉を加えたら、とにかく混ぜすぎないように気をつけて下さい
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