洋梨…６等分にカットして皮むく
半分に切ってざく切り

バターとココナッツオイルを湯煎で溶かしておく

卵を割りほぐし
てんさい糖を加え白っぽくなるまで泡立てる

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて加える
ゴムベラで混ぜ合わせる

【２】の溶かしバターを加えて混ぜ、ココナッツファインを混ぜる

洋梨を加えて、
ざっくり混ぜ合わせる

型にアルミホイルを敷き
生地を入れる
ココナッツロングを全体にふりかける

１７０℃に予熱したオーブンで３０分くらい焼く

一晩寝かせて
翌日アルミホイルをはがす

しっとりしているよ

Legeloさんのレシピをみて
洋梨＆ココナッツの組み合わせを参考にしました
レシピ
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