ニガウリとキュウリは1/2にカットしスライサーで千切りにして水に浸けておく。

塩クラゲは水に戻し食べやすい大きさにカットする。

ニガウリ、キュウリ、塩クラゲを水切りし、軽く絞ってゴマドレッシングであえて出来上がり。