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離乳食！茹で野菜で簡単時短☆麻婆茄子
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離乳食！茹で野菜で簡単時短☆麻婆茄子-レシピのメイン写真

離乳食！茹で野菜で簡単時短☆麻婆茄子

ate_momo
ate_momo @cook_40171419

離乳食後期〜食べれる辛くない麻婆ナスです！
ナスを豆腐にすれば麻婆豆腐にもなるので万能！！
ストック茹で野菜で時短です☆
このレシピの生い立ち
ストックしてある茹で野菜で簡単に作れないかと思い作ってみました！
味噌汁好きな息子は味噌味なのでパクパク♫ 子供だってごま油が少し入ると食欲増すのかな？笑

離乳食後期〜食べれる辛くない麻婆ナスです！
ナスを豆腐にすれば麻婆豆腐にもなるので万能！！
ストック茹で野菜で時短です☆
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ストックしてある茹で野菜で簡単に作れないかと思い作ってみました！
味噌汁好きな息子は味噌味なのでパクパク♫ 子供だってごま油が少し入ると食欲増すのかな？笑

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離乳食！茹で野菜で簡単時短☆麻婆茄子

ate_momo
ate_momo @cook_40171419

離乳食後期〜食べれる辛くない麻婆ナスです！
ナスを豆腐にすれば麻婆豆腐にもなるので万能！！
ストック茹で野菜で時短です☆
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味噌汁好きな息子は味噌味なのでパクパク♫ 子供だってごま油が少し入ると食欲増すのかな？笑

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ナスを豆腐にすれば麻婆豆腐にもなるので万能！！
ストック茹で野菜で時短です☆
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材料

1食分
  • ナス 40〜50g
  • ニンジン 20g
  • 玉ねぎ 10g
  • (ブロッコリー、インゲン、大根 などお好きな野菜で)
  • ひき肉(とり、豚、合挽き等好みで) 10g
  • 味噌 小さじ1/3
  • しょうゆ 5滴くらい
  • すりゴマ 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/3
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    茹でたナス、ニンジン、玉ねぎ等 (合計80g程度)を煮汁ごとフライパンに入れ火にかける。
    水分が足りなければ水を足して。

  2. 2

    温まってきたらひき肉を入れパラパラになるように炒め煮にする。

  3. 3

    味噌、すりゴマ、醤油、ごま油を加え最後に水溶き片栗粉でトロミを付ければ完成！

  4. 4

    小さく切った海苔をご飯にのせて、その上にかければ麻婆茄子丼に！

  5. 5

    お子様に合わせて具材の硬さや大きさ、味の濃さは変えてください。

コツ・ポイント

ごま油を最後に少量入れる事くらいで特にありません！
ストック茹で野菜を使うので時短にもなります。

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ate_momo
ate_momo @cook_40171419
2019/02/08 07:37に公開
基本はズボラ料理！好きなものを家で沢山食べれるように研究アレンジしてます！！　簡単につくれるものや多国籍の料理が好きなので、簡単にあるもので作れるよーに日々模索中〜です。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 大根 海苔 豚肉 鶏肉 ひき肉 いんげん にんじん ブロッコリー 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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