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いかゲソバター醤油。
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いかゲソバター醤油。-レシピのメイン写真

いかゲソバター醤油。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ゲソの歯ごたえが売り！です。
このレシピの生い立ち
一夜干しのいかゲソをいただきました。炙って日本酒！といきたかったのですが、ご飯のおかずになってしまいました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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一夜干しのいかゲソをいただきました。炙って日本酒！といきたかったのですが、ご飯のおかずになってしまいました。

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材料

  1. イカゲソ（一夜干し） ３杯分
  2. たまねぎ 150g
  3. じゃがいも 150g
  4. バター 15g
  5. だし醤油 大さじ１
  6. みりん 小さじ２
  7. 七味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    具材です。ゲソ、じゃがいも、たまねぎです。

    • いかゲソバター醤油。作り方1写真
  2. 2

    厚さ２～３㎜にスライスしたじゃがいもを、バターを溶かした中火のフライパンで炒めます。

    • いかゲソバター醤油。作り方2写真
  3. 3

    薄切りのたまねぎを投入します。

    • いかゲソバター醤油。作り方3写真
  4. 4

    足２本ずつに切り分けたゲソを炒めます。

    • いかゲソバター醤油。作り方4写真
  5. 5

    だし醤油とみりんで味付けします。仕上げに七味唐辛子を振って、出来上がりです♪

    • いかゲソバター醤油。作り方5写真

コツ・ポイント

バターで炒めます。無ければ、マヨネーズでもいいです。じゃがいもは崩れにくい品種をぜひとも！

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2019/02/08 21:35に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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