絶品メレンゲクッキー！
くうくうくっきん @cook_40243749
サクしゅわな食感は一度食べたら止まらない！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った卵白がもったいなくっていろいろ試しましたが、結局メレンゲクッキーが1番簡単で材料もシンプルなのでおすすめです！
絶品メレンゲクッキー！
サクしゅわな食感は一度食べたら止まらない！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った卵白がもったいなくっていろいろ試しましたが、結局メレンゲクッキーが1番簡単で材料もシンプルなのでおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
ハンドミキサー高速で卵白を泡立てる。
2、3回に分けてグラニュー糖を入れる -
- 2
角がピンと立ち、ゴムべらを逆さまにしても全くおちないぐらいまで泡立てたら低速で１分ボウルを一周させる
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- 3
絞り袋に入れて好きな形に絞る！
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- 4
110度に余熱したオーブンで50~60分焼いたら完成！！
-
- 5
カラフルにしたいときは食紅や粉末パウダーをつまようじの先くらい！（泡立てたあとにいれる）ほんのり色づくくらいが可愛いです
-
- 6
私は赤と黄色も作ってみました！黄色にはレモン汁をいれてみましたが焼いたときにほとんど味は消えました、、笑
-
コツ・ポイント
しっかり泡立てるのが大事！中途半端なメレンゲはサクサク食感が出ません！ 焼き加減や甘さは調節してください。低温でじっくり焼くほど日が経ってもサクサク食感が楽しめます！このレシピではちょっと甘めなので砂糖は少な目にしてもOKです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19487527
