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中華風 春雨スープ
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中華風 春雨スープ-レシピのメイン写真

中華風 春雨スープ

☆よしだ☆
☆よしだ☆ @cook_40050570

旦那さんのメタボ対策に。燃焼系ヘルシースープに飽きた頃にお腹に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
燃焼系スープに飽きたと愚痴る旦那さんの為の一品。

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材料

4人分
  • 春雨 30g
  • エノキ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏ガラスープ 600ml
  • ごま油 少量
  • 生姜チューブ 10cm
  • 塩胡椒 適量
  • しょう油 小1
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作り方

  1. 1

    春雨を1/3ぐらいにカットして熱湯(分量外)で戻しておく。

  2. 2

    玉ねぎをスライスして、きのこ類を適当な大きさにカットする。鍋にごま油を入れて切った玉ねぎときのこを入れて炒める。

  3. 3

    2に火が通ったら鶏ガラスープと生姜を入れて、沸騰するまで煮る。

  4. 4

    3が沸騰したら、中火にして戻しておいた春雨を水切りして入れて、ひと煮立ち。

  5. 5

    塩胡椒で味をととのえて、最後にしょう油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

切って煮るだけ!

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☆よしだ☆
☆よしだ☆ @cook_40050570
2012/09/27 00:13に公開

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