簡単！小松菜としめじの香り和え

Name: 簡単！小松菜としめじの香り和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋; ぶなしめじ 100g（1パック）; 白ごま 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; 酢 大さじ1/4; しょうが １かけ

新潟市 @maika_niigata

毎月19日は「食育の日」
冬から春にかけてが旬の小松菜を使った簡単一品！茹でて和えるだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
　3月19日の「食育の日」に「食育コーナー」で配布したレシピです。

簡単！小松菜としめじの香り和え

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材料

4人分

小松菜 1袋
ぶなしめじ 100g（1パック）
A
白ごま大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1/2
酢大さじ1/4
しょうが１かけ

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作り方

1

小松菜は長さ4㎝に切る。沸騰したお湯でゆで、冷ましておく。
2

しめじは石づきを取り、小房に分ける。分量外の酒を少々ふりかけ、電子レンジ（500W）で2～3分加熱する。
3

ボウルにAの調味料を入れて混ぜる。
4

(3)に(2)のしめじを蒸し汁ごと入れ、(1)を入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

　しめじは酒をふりかけ、電子レンジで加熱することで、苦みもなく大人でも子どもでも食べやすいです！しめじが苦手な人でも食べられるかも?!

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つくれぽ

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2019/03/18 23:50に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

小松菜ぶなしめじしょうが

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