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ひじきと根菜のすり身揚げ
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ひじきと根菜のすり身揚げ-レシピのメイン写真

ひじきと根菜のすり身揚げ

mayu603
mayu603 @cook_40060048

すり身に具材を混ぜて揚げただけの簡単メニューです。お弁当にもどうぞ。
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栄養あるものをと思い考えました。

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ひじきと根菜のすり身揚げ

mayu603
mayu603 @cook_40060048

すり身に具材を混ぜて揚げただけの簡単メニューです。お弁当にもどうぞ。
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材料

10個分
  • すり身 300g
  • ひじき 30g
  • ごぼう 1/2本
  • 人参(小) 1/3本
  • 塩、こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は小さめの笹がきにする。
    ひじきは洗って、食べやすい大きさに切る。
    3種類同じ大きさ同量が目安です。

    • ひじきと根菜のすり身揚げ作り方1写真
  2. 2

    すべての具材をボールに入れ塩コショウする。

    • ひじきと根菜のすり身揚げ作り方2写真
  3. 3

    すり身をほぐしながら、全体を混ぜ合わせていく。

    • ひじきと根菜のすり身揚げ作り方3写真
  4. 4

    10等分して俵型にまとめる。
    ギュッと押しながらしっかりと握ると野菜が外れない。

    • ひじきと根菜のすり身揚げ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉をまぶして熱したサラダ油で、途中返しながらこんがりと揚げる。
    中まで火が通ったら出来上がり。

    • ひじきと根菜のすり身揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

すり身と具材が混ざりにくいですが、しっかり混ぜて下さい。

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mayu603
mayu603 @cook_40060048
2012/10/01 10:16に公開
身近な材料で簡単に作れるお料理を書き留めていきます。
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このレシピのキーワード

ごぼう すり身 ひじき 片栗粉 にんじん 小麦粉

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