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ふりかけ玉子麺
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ふりかけ玉子麺-レシピのメイン写真

ふりかけ玉子麺

サワムラアキヒコ
サワムラアキヒコ @cook_40059643

超簡単♪めんどくさい、だけどなんか食べたい。そんな遅く起きた休日の朝に！飲みすぎた日の朝に！家にある食材で簡単ごはん♪
このレシピの生い立ち
ふりかけは万能です。我が家ではドレッシング代わりに減塩のふりかけをかけて食べたりしています。その応用です♪

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サワムラアキヒコ
サワムラアキヒコ @cook_40059643

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このレシピの生い立ち
ふりかけは万能です。我が家ではドレッシング代わりに減塩のふりかけをかけて食べたりしています。その応用です♪

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材料

1人分
  1. 乾麺うどん 150g
  2. ふりかけ おおさじ2
  3. 卵黄 1個
  4. 長ネギ 適量
  5. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。ふりかけが味の決め手なので、無難なふりかけを選ぶ。（のりたまetc）

    • ふりかけ玉子麺作り方1写真
  2. 2

    長ネギをみじん切りにする。

    • ふりかけ玉子麺作り方2写真
  3. 3

    乾麺のうどんをゆがく。

    • ふりかけ玉子麺作り方3写真
  4. 4

    お皿にゆでたての麺を入れ、ふりかけ、中心に卵黄、長ネギのみじん切りを散らし、ごま油を一回りかけたら完成♪

    • ふりかけ玉子麺作り方4写真

コツ・ポイント

簡単です。そして美味しいです。先ほども案内しましたが、ふりかけが味の決め手です。のりたまや、鮭わかめふりかけなどのうま味が多いものを選びましょう。ゆかりやゴマ塩など味が単一なものはおススメできません。

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サワムラアキヒコ
サワムラアキヒコ @cook_40059643
2012/10/01 10:17に公開
パーティー料理研究家のアキヒコ☆サワです。ここではプロの目線と技術で、美味しく健康的な家庭料理から、本格的なプロの料理まで幅広くご紹介できたらいいなと思っております。　　ブログhttp://akihiko-sawa.blogspot.jp/カフェのプロデュースレシピ提供STUDIO AUN 　http://www.facebook.com/STUDIOAUN
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