鍋にごま油を熱し、おろしにんにくとしょうがを炒める。

玉ねぎを加え、きつね色まで炒め、ターメリック、牛肉、じゃがいもを加えて炒め合わせる。

コンソメと水800mlを加え、煮立たせてから蓋をして弱火で20分程煮て塩こしょうで味を調える。

白ご飯と一緒に盛り付け、紅しょうがを添える。