キッシュ風ポテトオムレツ
kaikinmama @cook_40052139
休日のブランチにおすすめな簡単にできるポテトのキッシュもどきです♪じゃがいもの食感がたまらない～♡
このレシピの生い立ち
母親が日曜日の朝によく作ってくれていたものを、キッシュもどきにアレンジしてみました♪
キッシュ風ポテトオムレツ
休日のブランチにおすすめな簡単にできるポテトのキッシュもどきです♪じゃがいもの食感がたまらない～♡
このレシピの生い立ち
母親が日曜日の朝によく作ってくれていたものを、キッシュもどきにアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、１cm位幅で薄い短冊切りにして、水にさらしておく。
- 2
水を切って、油を敷いたフライパンに塩コショウをまぶしたじゃがいもを入れる。
-
- 3
サッと炒めて、じゃがいもの色がやや透き通ってきたら、平らに敷き詰める。
- 4
ボールに卵を割り入れて、パセリと牛乳を入れて混ぜ、フライパンに均等に流し入れる。
-
- 5
中火で下面が完全に固まるまで、じっくり焼く。
- 6
表面もやや固まり、フライ返しを底に入れてもくずれないようになったら、ひっくり返す。
-
- 7
両面同じように焦げ目がついてきたら、出来上がり～♪
- 8
食べやすく切り分けて、最初上面だった方を上にして盛り付けるとキレイ♡
コツ・ポイント
ひっくり返す時に少しくらい崩れても、また形を整えながらギュウギュウ押しつければ大丈夫です！塩コショウだけで十分おいしいですが、味が物足りない場合はケチャプをかけて下さいね♡
つくれぽ
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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