蒸したじゃが芋をマッシャーで潰し片栗粉を混ぜます。

しっかりこねて丸めます。‥☆

＊印をフードプロセッサーにかけます。

１個あたり１０ｇになるよう丸めます。

☆印を１個３５ｇにまとめラップの上に丸く広げ、鮭団子を上にのせます。

ラップを絞りながらまわりを寄せていきます。上部が閉じない時は予備の☆印をちぎってかぶせます

ラップごと丸めて形を整えます。

これで鮭団子が入ったいも餅の出来上がり。

お好みのスープに入れて煮込んでいただきます。

☆印のタネは細長くまとめてラップして
冷凍保存しておくと
便利です。