～柚子胡椒香る～梅紫蘇つくね
ニャーコ♪ @cook_40051350
柚子胡椒が香るつくね♪
さっぱりいただけます！
2012.11.2梅しそでトップテン入り！
このレシピの生い立ち
つくねを作りたくなって、最近柚子胡椒にはまっていたので入れようと思いました♪
～柚子胡椒香る～梅紫蘇つくね
柚子胡椒が香るつくね♪
さっぱりいただけます！
2012.11.2梅しそでトップテン入り！
このレシピの生い立ち
つくねを作りたくなって、最近柚子胡椒にはまっていたので入れようと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
めんつゆは濃縮タイプなら表示通りに薄めて大さじ１に。梅は叩いて☆を合わせる。
- 2
胸肉は皮をはいで、小さくそぎ切りしてから包丁で叩く♪
塊がほとんど無くなったらボウルへ。 -
- 3
１にみじん切りした大葉を入れる。よく混ぜたら☆を入れる。
-
- 4
１５個くらいに丸めておく。
-
- 5
丸め方は写真のようにお肉を掴み・・・
-
- 6
キュッと牛乳を搾るようにして手をにぎる。
こうするとキレイな丸ができます♪ -
- 7
丸めたらサラダ油を熱したフライパンにおいて中火で焼く。
片面にこんがり焼き色がついたら弱火にして蓋をして蒸し焼き。 - 8
中まで火が通ったら完成！
コツ・ポイント
お肉は中まできちんと火を通してください。
平たくしてもOKです(*^-^*)
つくれぽ
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