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アスパラキンピラ　くるみ和え
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アスパラキンピラ　くるみ和え-レシピのメイン写真

アスパラキンピラ　くるみ和え

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

アスパラガスの甘さとみずみずしさが際立つ爽やかな一品です！
このレシピの生い立ち
アスパラギン酸というアミノ酸が新陳代謝を高め、疲労回復や免疫力アップに効果的です。緑色が濃く、太さが均一で穂先がきゅっとしまった、全体に艶のあるものが良いでしょう。

アスパラガスの甘さとみずみずしさが際立つ爽やかな一品です！
このレシピの生い立ち
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アスパラキンピラ　くるみ和え

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ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

アスパラガスの甘さとみずみずしさが際立つ爽やかな一品です！
このレシピの生い立ち
アスパラギン酸というアミノ酸が新陳代謝を高め、疲労回復や免疫力アップに効果的です。緑色が濃く、太さが均一で穂先がきゅっとしまった、全体に艶のあるものが良いでしょう。

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アスパラギン酸というアミノ酸が新陳代謝を高め、疲労回復や免疫力アップに効果的です。緑色が濃く、太さが均一で穂先がきゅっとしまった、全体に艶のあるものが良いでしょう。

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材料

４人分
  1. アスパラガス 250ｇ
  2. ニンジン 70ｇ
  3. 大葉 ４枚
  4. くるみ 20ｇ
  5. しょうゆ 小さじ２
  6. 砂糖 小さじ１
  7. 酒 小さじ１
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラガスの下の硬い部分の皮をむき、斜めの薄切りにする。ニンジンは千切り。大葉はみじん切り。くるみは細かく刻む

    • アスパラキンピラ　くるみ和え作り方1写真
  2. 2

    アスパラガスを油でさっと炒め、塩で味付けし皿に移す

    • アスパラキンピラ　くるみ和え作り方2写真
  3. 3

    ニンジンを炒め、しんなりしたらアスパラガスを戻す

    • アスパラキンピラ　くるみ和え作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ、砂糖、酒で味付けし皿に移す

    • アスパラキンピラ　くるみ和え作り方4写真
  5. 5

    大葉とくるみを入れ、和えて器に盛り付けたら完成

    • アスパラキンピラ　くるみ和え作り方5写真
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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2017/06/01 02:54に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19488015
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