基本の白身魚のムニエル

えめんぼ
えめんぼ @cook_40037111

バターでカリカリっとソテーしました！

このレシピの生い立ち
バター好きのためのマーガリンは、とてもバターに近いので、バターを使う料理にしました

基本の白身魚のムニエル

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＊ブドウ糖＊'s cooksnap of when they made 基本の白身魚のムニエル.
☆さほり☆'s cooksnap of when they made 基本の白身魚のムニエル.
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バターでカリカリっとソテーしました！

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材料

2人分
  1. 白身魚 2切れ
  2. バター好きのためのマーガリン 大匙１
  3. 塩コショウ 少々
  4. 小麦粉(薄力粉) 大匙1

作り方

  1. 1

    魚に塩コショウを振っておく

  2. 2

    １に小麦粉を薄くまぶす

  3. 3

    フライパンにバターをのせてから火をつける

  4. 4

    バターが溶けたら魚を入れて焼く。片面が少しパリパリになるまで触らない

  5. 5

    片面が焼けたらひっくり返して同じようにパリパリに焼く

コツ・ポイント

今回はカレイを使いました。バターは魚にかけるようにしながら焼くと芳ばしく仕上がります
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