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ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆
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ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆-レシピのメイン写真

ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ほろ苦さとぬめりが美味しいウルイ(ぎぼうし)。豚バラの脂がほろ苦さを緩和してくれるので食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
私は苦味が嫌いではないですが、食べやすいようにゴーヤ同様、油やたんぱく質で苦味を緩和してみました☆豚バラがこってりなのでポン酢と柚子胡椒でサッパリと♪

ほろ苦さとぬめりが美味しいウルイ(ぎぼうし)。豚バラの脂がほろ苦さを緩和してくれるので食べやすいです♪
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私は苦味が嫌いではないですが、食べやすいようにゴーヤ同様、油やたんぱく質で苦味を緩和してみました☆豚バラがこってりなのでポン酢と柚子胡椒でサッパリと♪

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ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

ほろ苦さとぬめりが美味しいウルイ(ぎぼうし)。豚バラの脂がほろ苦さを緩和してくれるので食べやすいです♪
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私は苦味が嫌いではないですが、食べやすいようにゴーヤ同様、油やたんぱく質で苦味を緩和してみました☆豚バラがこってりなのでポン酢と柚子胡椒でサッパリと♪

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材料

  • ウルイ(ぎぼうし) 12本
  • 豚バラスライス 6枚
  • 塩コショー 少々
  • オリーブオイル 大匙1
  • 柚子胡椒 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ウルイは洗って4本セットにして豚バラで巻く。この時、根元の方から巻くと巻きやすいです。

    • ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆作り方1写真
  2. 2

    食べやすい長さに切る(長くても大丈夫ですがフライパンに入るように1/2に切りました)。

    • ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の巻き終わりを下にして入れ、塩コショーして焼く。ポン酢と柚子胡椒でど~ぞ♪

    • ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆作り方3写真
  4. 4

    2018.5.5
    「うるい」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡

    • ウルイ(ぎぼうし)の肉巻き焼き☆作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラをしっかりと巻くこと!
豚バラを巻いた後、切る時にあまり細かく切ると肉が外れるので1/2~1/3までが良いと思います。入るフライパンがあれば長いまま切らなくてもOK♪

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2017/06/01 13:25に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

肉巻き うるい 豚バラ薄切り

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