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鶏団子入り煮物~芋介さんの味
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鶏団子入り煮物~芋介さんの味-レシピのメイン写真

鶏団子入り煮物~芋介さんの味

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

元旦に足りなくなっちゃったのでまた、作ってみた♡

このレシピの生い立ち
お正月の煮物がなくなってしまい急きょ、あるもので1/1の夜に作りました。
野菜不足の解消にはなったかなぁ~?

美味しいものを食べる機会には、美味しいものを作るチャンスがいっぱいあります。億劫がらずに頑張りま~す。

元旦に足りなくなっちゃったのでまた、作ってみた♡

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お正月の煮物がなくなってしまい急きょ、あるもので1/1の夜に作りました。
野菜不足の解消にはなったかなぁ~?

美味しいものを食べる機会には、美味しいものを作るチャンスがいっぱいあります。億劫がらずに頑張りま~す。

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鶏団子入り煮物~芋介さんの味

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

元旦に足りなくなっちゃったのでまた、作ってみた♡

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お正月の煮物がなくなってしまい急きょ、あるもので1/1の夜に作りました。
野菜不足の解消にはなったかなぁ~?

美味しいものを食べる機会には、美味しいものを作るチャンスがいっぱいあります。億劫がらずに頑張りま~す。

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材料

3~4人分
  • ※水 500ml
  • ※かつおだし(顆粒) 小さじ1+1/2
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※塩 小さじ1
  • ※酒 大さじ3
  • ★にんじん(乱切り) 80g
  • ★蓮根 170g
  • ★里芋(冷凍) 300g
  • 鶏ももひき肉団子 150g
  • 醤油 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ※の中に★を入れて煮る。

    • 鶏団子入り煮物~芋介さんの味作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、冷凍の里芋を入れて煮る。

    • 鶏団子入り煮物~芋介さんの味作り方2写真
  3. 3

    お雑煮のお出汁をとった時の鶏団子を入れて煮る。
    この団子には、味付けなし。

  4. 4

    里芋が入れた時よりもふっくらしてくると火が通ってます。
    火を入れたり、止めたりして味をしみこませる。

コツ・ポイント

今回は冷凍の里芋なので、火をしっかり通さないと、美味しくないのでふっくらと大きくなるのを確認して下さい。
鶏団子はレシピID20157716のお雑煮で使用した時の団子です。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/01/02 03:18に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏団子 里芋 にんじん れんこん 鶏もも肉 酒

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