ピザ ～HBと魚焼きグリルでつくる～
魚焼きグリルだと余熱&焼きが早くて簡単。
パリっふわっでおいしくできます。
このレシピの生い立ち
電子レンジのオーブン機能で焼くと余熱&焼きに
時間がかかる割りにベチャとした焼き上がり。。
魚焼きグリルで使える鉄板を購入して以来 ピザを作る回数がグンとUPしました！
ピザ ～HBと魚焼きグリルでつくる～
魚焼きグリルだと余熱&焼きが早くて簡単。
パリっふわっでおいしくできます。
このレシピの生い立ち
電子レンジのオーブン機能で焼くと余熱&焼きに
時間がかかる割りにベチャとした焼き上がり。。
魚焼きグリルで使える鉄板を購入して以来 ピザを作る回数がグンとUPしました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料の順にHBにセット。ピザ生地モードでスタート。
（ぬるま湯 夏は常温水。夏以外はお湯＋水で作ります） - 2
トッピングを用意。
玉ねぎ、ピーマン、きのこ類、ウインナ、ベーコン、ブロッコリー（下茹）缶詰コーン（水切）など。 - 3
生地ができたらまな板の上に打ち粉をして生地を取り出します。スケッパーで６等分。切口を下にして丸めベンチタイム10分。
-
- 4
①魚グリルを余熱しはじめる。
②鉄板はコンロで余熱（空焚き）する。
③生地はベンチタイムなしでも可。 -
- 5
生地１枚分を上から押さえ（ガス抜）両手に持ち、引っ張りながら伸ばし鉄板にのせます（ジューと音がするくらいが良）
-
- 6
生地の伸びが足りない場合はコツ④を試してみてください。
- 7
トッピングして余熱した魚グリルへ投入。
⑤トッピングは中央を少な目、周りに多目にすると切り分けやすく食べやすいです。 -
- 8
焼き時間4～6分ほど。焼き具合を確認しながら焼いてください。裏面がパリ上面ふんわりがベスト。
-
- 9
以降２枚目を焼くとき魚グリルは一旦切り、庫内の温度が上がりすぎないように注意。鉄板はその都度余熱してから生地を載せる。
-
- 10
-
コツ・ポイント
④生地の伸びが足りない場合（ベンチタイムなしの場合）は鉄板に置いてから生地中央にソースを少し載せ、大スプーンでソースをのばしながら生地を鉄板一面に押し広げると上手くできます。
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