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お餅も煮込んでとろーりチャウダー
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お餅も煮込んでとろーりチャウダー-レシピのメイン写真

お餅も煮込んでとろーりチャウダー

merciroll
merciroll @cook_40063902

お正月の残りのお餅を煮込んでみました。
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お餅があまったので。

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お餅も煮込んでとろーりチャウダー

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材料

4人分
  • お餅 2切れ
  • かき 12粒
  • 白菜 3枚
  • 牛乳 3カップ
  • ベーコンブロック お好み
  • ホタテ貝柱 お好み
  • じゃがいも 大2個
  • しめじ 1パック
  • 鶏がらスープの素 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 薄力粉
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作り方

  1. 1

    かきは塩水で洗い、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    油を熱した鍋に中火で一口大カットのベーコンとかき,ホタテ貝柱の順に炒める。

  3. 3

    2の鍋に適当にカットした白菜、じめじ、薄切りじゃがいもを加えて炒める。

  4. 4

    3の鍋に小さくちぎったお餅と牛乳を加えて煮込む。お餅が溶けたらできあがり。

  5. 5

    味付けは塩コショウと鶏ガラスープ。

コツ・ポイント

お餅を小さくした方が、溶けやすいです。

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merciroll
merciroll @cook_40063902
2016/01/04 01:06に公開
夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて、漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

チャウダー お餅 白菜 シメジ 帆立貝 じゃがいも かき 牛乳 薄力粉 ベーコンブロック

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