ピザ風♪甘辛すじ肉とチーズのかた焼きそば
ぽろん５２６ @porozou
甘辛く炒め煮にしたすじ肉をたっぷり載せ、チーズを散らしたピザ風かた焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
関西人はすじ肉をお料理によく使います＾＾
おでんに入れたり、どて焼きにしたり、甘辛く煮てお好み焼きに入れたり焼きそばに入れたりetc
我が家でよく作る焼きそばバージョンを、ピザをイメージして、かた焼きそばにしてみました♪
ピザ風♪甘辛すじ肉とチーズのかた焼きそば
甘辛く炒め煮にしたすじ肉をたっぷり載せ、チーズを散らしたピザ風かた焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
関西人はすじ肉をお料理によく使います＾＾
おでんに入れたり、どて焼きにしたり、甘辛く煮てお好み焼きに入れたり焼きそばに入れたりetc
我が家でよく作る焼きそばバージョンを、ピザをイメージして、かた焼きそばにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
すじ肉は湯がき、水分をキッチンペーパーで拭き取り、小さく切る。
-
- 2
テフロンやフッ素加工のフライパンに①のすじ肉、*を入れ、弱火で汁気が無くなるまで炒める。
-
- 3
温めたフライパンに油をひき、焼きそばの上に水を振り掛け、優しく箸でほぐしながら炒め、粉末ソースも加えて炒める。
-
- 4
丸く形を整え、フライ返しで押さえながら５分程焼いたら皿を被せてひっくり返し、もう片面も同じ様に５分程焼く。
-
- 5
②のすじ肉を載せ、チーズを散らし、蓋をしてチーズがとろけるまで焼く。
-
- 6
皿に載せ、青ネギを散らし、お好みで一味（七味）を振り掛ける。
出来上がり♪ -
- 7
マルちゃん焼きそば（ソース）を使用しています♪
-
コツ・ポイント
フライ返しで焼きそばを押さえる時、「キュキュキュ」と音が鳴るくらい、結構キツめに押さえてください。
お好みでチーズはもっと増やしても＾＾
つくれぽ
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