カジキの照り焼き♪水菜マヨ
ムック。 @cook_40037119
てりてりの濃い味カジキにシャキシャキの水菜。
そしてマヨネーズ・・・
美味しくないわけがありません！
このレシピの生い立ち
主人がカジキ好きなので。
カジキの照り焼き♪水菜マヨ
てりてりの濃い味カジキにシャキシャキの水菜。
そしてマヨネーズ・・・
美味しくないわけがありません！
このレシピの生い立ち
主人がカジキ好きなので。
作り方
- 1
カジキは一口大に切り、塩と酒（分量外）をふって１０分程度放置。 ●を混ぜておく。水菜を食べやすい大きさに切り、水に。
- 2
カジキの水気を軽くふく。
フライパンに油をしき、カジキを焼く。両面に軽く焦げ目が付いたら弱火～中火に。 - 3
混ぜあわせておいた●を入れ、しっかりとカジキに絡める。タレが煮詰まるまで。火加減を少し強くして、でも焦げないように。
- 4
水気を切った水菜を敷いたお皿にカジキをのせ、タレをまわしかける。
マヨネーズをかけ、黒ゴマをちらして完成。 - 5
※マヨネーズは写真のようにビニール袋に入れて、爪楊枝で１ヶ所穴をあけて絞り出すとキレイにデコできて便利ですよ♪
-
- 6
※12/5、分量・写真変更しました。
- 7
5/19、つくれぽ10人となりました！
みなさま、本当にありがとう＾＾
コツ・ポイント
●タレとカジキしっかりと煮絡めること。水気が多すぎると水菜がしなしなになってしまいます。
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