胸肉はフォークで刺して柔らかくしたあと、両面に塩コショウをしておく。

野菜は適当な大きさに切っておく。今回はじゃがいもをレンチンしておきました

フライパンを強火であたため、薄くサラダ油をしき、胸肉の皮のほうから焼いていく。

焼き色がついたらひっくりかえし、野菜をいれ、ふたをして強めの弱火で蒸し焼きにする。野菜が焦げないように揺するといいかも。

５分くらい蒸し焼きにしたら一度胸肉をとりだし、食べやすい大きさにスライスし、フライパンにもどす。

☆の調味料をまぜ、全体に回しかける。少し煮て、鶏肉に照りがつき、煮汁がなくなってきたら完成