揚げないフライ用チーズパン粉
ネコノテカフェレシピ @cook_40236174
パン粉にオリーブオイルを混ぜておくことで、焼いただけで、まるで揚げたような食感になります。このパン粉は常備必須！
このレシピの生い立ち
ネコノテカフェでは揚げ物は一切しないので、簡単にフライ風を再現できる素材を作りました。いつでも冷凍しておくと簡単にサクサク食感が実現できて、とっても便利です。
揚げないフライ用チーズパン粉
パン粉にオリーブオイルを混ぜておくことで、焼いただけで、まるで揚げたような食感になります。このパン粉は常備必須！
このレシピの生い立ち
ネコノテカフェでは揚げ物は一切しないので、簡単にフライ風を再現できる素材を作りました。いつでも冷凍しておくと簡単にサクサク食感が実現できて、とっても便利です。
作り方
- 1
材料を全て混ぜたら出来上がり。(簡単過ぎてすみません)
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- 2
多めに作ってジップ袋に入れて冷凍しておくと便利です。
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- 3
フライ風にしたいものの上に載せてオーブンまたはトースターで焼きます。ここでは鱈のムニエルに載せています。
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- 4
こんがりと焼けて、まるで揚げたみたいです。中身と一体になっている訳ではないので、お弁当などには不向きかもしれません。
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コツ・ポイント
多く作って余ったムニエルや、チキンソテーにかけて焼くだけで、まるでフライのようになります。また、つぶしたじゃがいもに塩コショウをしてかけて焼けば簡単コロッケ、グラタンにもかければサクサクの食感が加わって美味！粉チーズの量は好みで調節を。
神奈川県のはしっこ南足柄市で小さなカフェを営んでおります。カフェでは皆さんの健康寿命を延ばすべく、お野菜いっぱい、体も心も元気になれるメニューを提供しています。レシピをたずねられることが多いので、こちらで公開することにしました。気持ちさえあればお料理は、何でも美味しくなります！皆さんのお料理の敷居を低くして、元気になるごはんを家でも作ってもらえればいいな～と思っています！よろしくお願いします♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489017
