じゃがいもをラップにくるみ、レンジで2～3分ﾁﾝ♪ （くしがスッと通ればOK）
フォークで適当な大きさにつぶす。

フライパンににんにくのみじん切り・オリーブオイルを入れて、中火にかける。
（火をつけないで開始すると焦げない）

にんにくの香りがたったら、1ｃｍ角に切ったベーコンを投入。
少しカリカリになるまで炒める。

熱いうちに、①のじゃがいもとあわせる。
仕上げに塩コショウ･パセリをお好みで。