ズッキーニを4～6等分に切ります。厚さは、お好みで。

切ったズッキーニに小麦粉をまぶします。
プロセスチーズを横に2等分→縦に2等分に切ります。
生ハムも2等分してください。

ズッキーニにチーズをはさみ、といた卵→パン粉の順にまぶします。
生ハムは、２～3回折るようにしてからはさみ、卵→パン粉。

あとは、フライ。
衣がきつね色になったら完成です。