寒い夜もポカポカ★キムチチゲ
リーヴァイ @cook_40038364
見た目は真っ赤で辛そうだけど、辛さはほどほど。お腹の中からあったまりますよ〜。
このレシピの生い立ち
20年ぐらい前にdantyuで見たレシピをアレンジしました
寒い夜もポカポカ★キムチチゲ
見た目は真っ赤で辛そうだけど、辛さはほどほど。お腹の中からあったまりますよ〜。
このレシピの生い立ち
20年ぐらい前にdantyuで見たレシピをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は半分ぐらいの長さに切って、☆の材料を入れて、よく揉み込みます。
- 2
★の材料を土鍋に入れて煮立ったらざく切りにしたキムチ（切ってあるタイプのキムチはそのまま）を入れます。
- 3
ひと煮立ちしたら、豚肉、豆腐を入れます。
- 4
食べる寸前にニラを入れます。ニラがしんなりしたら食べごろ。
- 5
★お鍋のあとは「豆乳雑炊」で。豆乳（200cc）、ご飯を加え、シュレッドチーズをトッピング。蓋をし火を止めて5分間。
コツ・ポイント
★お米のとぎ汁ってびっくりするけど、これが甘みが出ておいしいのです。
★必ず「韓国唐辛子」を使って下さい（大手スーパーなどで売ってます）。
★キムチはなるべくおいしいものをチョイスしてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489355
