キャベツとツナのパスタ

グラチャン @cook_40089454
何回も試行錯誤の上、この作り方に辿り着きました。美味しくツルツルのパスタに仕上がります☆2011.10.29話題入り☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べてあまりの美味しさに感激!自分なりに再現してみました。
キャベツとツナのパスタ
何回も試行錯誤の上、この作り方に辿り着きました。美味しくツルツルのパスタに仕上がります☆2011.10.29話題入り☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べてあまりの美味しさに感激!自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
キャベツは3cm角に切る。ツナ缶は軽く油を切っておく。にんにくはみじん切り。鷹の爪は種を取っておく。
- 2
パスタはしょっぱいくらいの塩加減で、表示時間通りゆでる。時間の2分前になったらキャベツもいれ一緒にゆでる。
- 3
その間に、フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかける。
- 4
にんにくの香りが立ってきたら、ツナ缶を入れ中火にし、ゆで汁をお玉半分くらい注ぐ。
- 5
そこに茹で上がったパスタ・キャベツを入れ、軽く和えたらすぐ火を止める。
- 6
最後に黒こしょうをふる。
ゆで汁の塩気があるので、足らなければ少し塩を足してください。
コツ・ポイント
キャベツは炒めずにパスタと一緒にゆでることで、みずみずしく仕上がります。
パスタを入れたらすぐ火を消すことで、パサパサになりません。
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