キャベツとツナのパスタ

グラチャン
グラチャン @cook_40089454

何回も試行錯誤の上、この作り方に辿り着きました。美味しくツルツルのパスタに仕上がります☆2011.10.29話題入り☆
このレシピの生い立ち
カフェで食べてあまりの美味しさに感激!自分なりに再現してみました。

キャベツとツナのパスタ

何回も試行錯誤の上、この作り方に辿り着きました。美味しくツルツルのパスタに仕上がります☆2011.10.29話題入り☆
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. キャベツ 大3枚
  2. ツナ缶 1缶
  3. パスタ 160g
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 1/2本
  6. 黒こしょう 適量
  7. 適量
  8. オリーブ 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは3cm角に切る。ツナ缶は軽く油を切っておく。にんにくはみじん切り。鷹の爪は種を取っておく。

  2. 2

    パスタはしょっぱいくらいの塩加減で、表示時間通りゆでる。時間の2分前になったらキャベツもいれ一緒にゆでる。

  3. 3

    その間に、フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかける。

  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら、ツナ缶を入れ中火にし、ゆで汁をお玉半分くらい注ぐ。

  5. 5

    そこに茹で上がったパスタ・キャベツを入れ、軽く和えたらすぐ火を止める。

  6. 6

    最後に黒こしょうをふる。
    ゆで汁の塩気があるので、足らなければ少し塩を足してください。

コツ・ポイント

キャベツは炒めずにパスタと一緒にゆでることで、みずみずしく仕上がります。
パスタを入れたらすぐ火を消すことで、パサパサになりません。

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