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ラーメンのトッピングに☆半熟味付けたまご
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ラーメンのトッピングに☆半熟味付けたまご-レシピのメイン写真

ラーメンのトッピングに☆半熟味付けたまご

NanaStyle
NanaStyle @cook_40090072

ラーメンには絶対コレ!前日にちゃちゃっと仕込んでおけばいつでも食べ頃味付けたまご〜♡
このレシピの生い立ち
せっかく頂いた美味しいラーメンとチャーシュー♡お店みたいに美味しく頂きたくて...

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NanaStyle
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ラーメンには絶対コレ!前日にちゃちゃっと仕込んでおけばいつでも食べ頃味付けたまご〜♡
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材料

1〜2個分
  • 生たまご(冷蔵庫で冷やしてあるもの) 1〜2
  • お酢 大さじ1
  • □つけダレ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 本だし 少々
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作り方

  1. 1

    お鍋にたまごが浸かるくらいのお水を入れ沸騰させる。お酢を入れてから冷蔵庫で冷やしてあるたまごをすぐに入れ、7分茹でる

  2. 2

    たまごを茹でている間に、つけダレの材料をジップロックなどの袋に全部入れて混ぜておく

  3. 3

    1が7分経ったら直ぐに冷水で冷やし、殻を剥いて2に入れて冷蔵庫で一晩味を染み込ませる

    • ラーメンのトッピングに☆半熟味付けたまご作り方3写真

コツ・ポイント

茹でる時にお酢を入れるのは、割れた時に中身が広がらない為です。

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NanaStyle
NanaStyle @cook_40090072
2014/02/04 16:40に公開
リサとガスパールが大好き♡お菓子作りも大好き!食べるの大〜好き!!!
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このレシピのキーワード

ラーメン 味付けたまご 生卵

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