鶏と野菜のさっぱり煮☆あんかけ仕立て

Name: 鶏と野菜のさっぱり煮☆あんかけ仕立て
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １００ｇ; 白菜 葉大２枚; 人参 １本; ピーマン（パプリカ） 計５個; 玉ねぎ 中１個; ＊だし汁 １カップ; ＊鶏がらスープのもと 小さじ１; ＊お酢 大さじ３; ＊三温糖 大さじ３; 醤油 大さじ２; 水溶き片栗粉 適宜

ミカボン８８８ @mikabon888

お酢で煮込むので、お肉も野菜も柔らか～い♪さっぱり味で野菜もたくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
お酢を使って、さっぱりとした煮物が作りたくて。

鶏と野菜のさっぱり煮☆あんかけ仕立て

ミカボン８８８ @mikabon888

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材料

２人分

鶏もも肉１００ｇ
白菜葉大２枚
人参１本
ピーマン（パプリカ）計５個
玉ねぎ中１個
＊だし汁１カップ
＊鶏がらスープのもと小さじ１
＊お酢大さじ３
＊三温糖大さじ３
醤油大さじ２
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

鶏肉、野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2

玉ねぎと人参は、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ３分チン（６００Ｗ）しておく。
3

鍋に軽く油（分量外）を引いて、皮がカリッとするまで鶏肉を炒める。
4

その鍋に＊を加え、野菜を全て加えて蓋をし、中火で煮込む。
5

野菜がくたっとしてきたら醤油を加えて味を調える。
6

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

煮込んでから、醤油を加えてください。野菜はお好みで色々入れてみてくださいね♪

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つくれぽ

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ミカボン８８８ @mikabon888

2009/11/22 05:58に公開

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このレシピのキーワード

あんかけさっぱり煮白菜にんじんパプリカピーマン鶏もも肉玉ねぎ

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