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栄養たっぷり!ほうれんそうのおひたし
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栄養たっぷり!ほうれんそうのおひたし-レシピのメイン写真

栄養たっぷり!ほうれんそうのおひたし

GASPAPA
GASPAPA @cook_40113290

鉄分•ビタミン•葉酸•食物繊維など、ほうれんそうは栄養たっぷり!手軽にできるおひたしで、さっぱり美味しく召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
料理初心者の頃、毎日のように見ていた料理サイト「白ごはん.com」https://www.sirogohan.com/sp/
を参考にしました。料理について知りたいことが何でも詳しく丁寧に書いあって、とてもお世話になっています。

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材料

2人分
  • 〔主材〕
  • ほうれんそう 2株
  • 〔調味材〕
  • 水 100cc
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2.5
  • みりん 小さじ2.5
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作り方

  1. 1

    ほうれんそうを下茹でし、水にさらす。

  2. 2

    ほうれんそうの水分をよく切って、5cmくらいの長さに切る。

    • 栄養たっぷり!ほうれんそうのおひたし作り方2写真
  3. 3

    水の中に和風だし・しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。

    • 栄養たっぷり!ほうれんそうのおひたし作り方3写真
  4. 4

    タッパにほうれんそうを入れ、2で作ったつゆを加えて浸す。よく浸るように箸でほうれんそうをほぐす。

    • 栄養たっぷり!ほうれんそうのおひたし作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1時間ほど味をなじませたら出来上がり。

  6. 6

    器に盛り付けたら、お好みでごまを振りかけて。

コツ・ポイント

下茹で後、ほうれんそうの水気をよく切って!/できるだけ長さを合わせて切るとタッパに入れやすい!

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GASPAPA
GASPAPA @cook_40113290
2019/02/08 13:20に公開
単身赴任をきっかけに料理を始めて7年!自分で食べるものくらいは、それなりに美味しくできるようになりました(^∇^)これから料理を始める人、私のように単身赴任になってしまった人向けのレシピをアップしていきます!必要な道具や調味料・材料の保存・手早くできる手順など、知識・経験ゼロの人にも分かりやすいように紹介しようと思います。よろしくお願いしま〜す♪
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このレシピのキーワード

おひたし ほうれん草

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