ナシゴレン風炒め飯
kzチャンネル @cook_40243939
ナシゴレン風の炒め飯です。
マレーシアで似たような炒飯を食べて美味しかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
ノリと勢いで作りました。
ナシゴレン風炒め飯
ナシゴレン風の炒め飯です。
マレーシアで似たような炒飯を食べて美味しかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
ノリと勢いで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタを取り、水気を取って酒で揉んでおく。
-
- 2
ニンニクはみじん切り
長ネギは粗みじん切り
ピーマンは1cmの角切りに -
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ挽肉を炒める。
強火のまま挽肉にしっかり火が通ったらニンニクを入れ、少し炒める。 -
- 4
☆の調味料を全て入れて肉に味が入るように中火で30秒ほど煮立たせる
-
- 5
強火に戻し、エビ、ピーマン、ネギを入れ、サッと炒める
-
- 6
ご飯とバターを入れ混ぜる様に炒める。
味を見ながら塩胡椒で整えて、最後に目玉焼き、イタリアンパセリをお好みで！ -
コツ・ポイント
挽肉を先に炒めて下さい。
ニンニクからだと焦げてしまいます。
チリソースを入れすぎるととても辛くなるので、辛さが苦手な方は少なめに、もっと辛くの方はチリソースを多くしてケチャップを少なめにしてください。
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