春キャベコロッケ╰(*´︶`*)╯♡
♡Laru♡ @cook_40132125
春キャベツが主役のコロッケ！
食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富なキャベツでキレイになっちゃう？
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
1玉98円で売っていたので、たくさん食べられる一品を作りたくて。
キャベツは、加熱すると甘みも出て美味しくなるので、キャベツが主役になる一品を作ってみましたぁ♪
春キャベコロッケ╰(*´︶`*)╯♡
春キャベツが主役のコロッケ！
食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富なキャベツでキレイになっちゃう？
(*^_^*)
このレシピの生い立ち
1玉98円で売っていたので、たくさん食べられる一品を作りたくて。
キャベツは、加熱すると甘みも出て美味しくなるので、キャベツが主役になる一品を作ってみましたぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
春キャベツ・新玉ねぎ・人参を千切りにする。 -
- 2
ボウルに、千切りにした具材と米粉・コンソメ・豆乳を加え、よく混ぜ合わせる。
600Wのレンジで2分間加熱する。 -
- 3
トロミがついて冷めたら12等分にする。
円形に丸め、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 -
- 4
鍋にサラダ油とゴマ油を入れ、180℃に熱し、衣がきつね色に揚がったら(1分くらいかな)完成〜♪
-
- 5
器に盛り付けてできあがり〜！
あつあつの揚げたてをどうぞ♪
(#^.^#) -
コツ・ポイント
ビタミン豊富なキャベツ、水にさらし過ぎや加熱し過ぎで、栄養素が減ってしまうのは気をつけたいですよね♪
レンジで2分以内の加熱なら、ビタミンＣの損失も少なくてすむようですよ。(^-^)
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