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牛肉と椎茸の甘辛旨煮
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牛肉と椎茸の甘辛旨煮-レシピのメイン写真

牛肉と椎茸の甘辛旨煮

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

牛肉と椎茸の好き焼き風の旨煮です。
このレシピの生い立ち
余った牛肉を使って、もう一品ほしい時に
作りました。

牛肉と椎茸の好き焼き風の旨煮です。
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余った牛肉を使って、もう一品ほしい時に
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牛肉と椎茸の甘辛旨煮

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

牛肉と椎茸の好き焼き風の旨煮です。
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余った牛肉を使って、もう一品ほしい時に
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材料

2人分
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 椎茸 1枚
  • サラダ油 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ加熱し中火で、牛肉を炒め、椎茸と砂糖⇒醤油⇒酒の順番に入れ、炒め煮る。

  2. 2

    牛肉は色が変わったら先に取りだし、椎茸を1~2分炒め煮る。

    • 牛肉と椎茸の甘辛旨煮作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛りつける。

    • 牛肉と椎茸の甘辛旨煮作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉は煮込む過ぎると固くなります。
煮汁がなくなると焦げるので
材料の量で増減してください。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
2016/01/02 00:26に公開
旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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このレシピのキーワード

しいたけ 牛細切れ 酒

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