バジル風味のカプレーゼラーメン
サッポロ一番 @cook_40095174
イタリアンなカプレーゼがラーメンに変身♪バジル香るジェノバペーストが、風味を引き立てる冷製ラーメンです。
このレシピの生い立ち
カプレーゼを、冷やしラーメンにのせてみました！カプレーゼに欠かせないバジルの風味にはジェノバペーストを使用。オリーブオイルとバジルを使うよりもラーメンによくなじんで、風味をアップしてくれます♪
バジル風味のカプレーゼラーメン
イタリアンなカプレーゼがラーメンに変身♪バジル香るジェノバペーストが、風味を引き立てる冷製ラーメンです。
このレシピの生い立ち
カプレーゼを、冷やしラーメンにのせてみました！カプレーゼに欠かせないバジルの風味にはジェノバペーストを使用。オリーブオイルとバジルを使うよりもラーメンによくなじんで、風味をアップしてくれます♪
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。
-
- 2
トマト、モッツァレラチーズは1.5cm程のさいの目に切る。
- 3
鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
- 4
添付のスープを水200mlで溶かす。
- 5
器に麺を盛って<2>をのせ、<4>を注いでジェノバペーストを添える。
- 6
添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。
コツ・ポイント
添付のスープは、水を少しずつ加えて溶かしてください。ジェノバペーストは市販のものでOKです。メーカーによって塩分等が異なるので、少量から様子を見て加えてください。
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