ピーナッツアイスボックスクッキー
yukiじるし @cook_40052723
サックサクの超ピーナッツクッキー。
ピーナッツとピーナッツバターがあったら
是非作りたい♫
このレシピの生い立ち
毎年のように作ってるピーナッツのクッキーのひとつです。
サックサクでお気に入り。
ピーナッツアイスボックスクッキー
サックサクの超ピーナッツクッキー。
ピーナッツとピーナッツバターがあったら
是非作りたい♫
このレシピの生い立ち
毎年のように作ってるピーナッツのクッキーのひとつです。
サックサクでお気に入り。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナッツをミキサーにかける。
少し荒目の粒が残っているくらい。
無塩バターは室温に。 -
- 2
〇を合わせておく。
-
- 3
●をよく混ぜ合わせる。
たまごを溶き
2~3回に分けてよく混ぜ込む。 -
- 4
ヘラで〇をさっくり混ぜ合わせる。
ピーナッツの香りがスゴイよ～ぉ♫ -
- 5
棒状に整える。
（丸でも角でも好きな形に）
ラップや袋に入れて
冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
（私はビニール袋で成型） -
- 6
ナイフなどで６０等分
(天板２枚分）し
形を整えながら
天板に並べる。 -
- 7
180°に余熱したオーブンで18~20分程こんがり焼き色がつくまで焼く。
※１段（天板１枚）で焼く場合は14~15分程。 -
- 8
カリッと冷ましたら
できあがり。 -
- 9
乾燥剤と一緒に保存。
保存瓶に入れてもいいね～♡ -
- 10
大量ピーナッツあるのにピーナッツバターがない！って時は
ひたすらピーナッツをフープロにかけピーナッツバター作る事も可能。
コツ・ポイント
生地を冷蔵庫でしっかり冷やすことで成形しやすくなります。
ピーナッツパウダーの生地なじみも良くなるので半日～一晩おいています。
ピーナッツバターは無糖を使用し
甘さは控えめになっています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490665
