粉ミックスの材料を混ぜて、ふるいにかける。　まとめて作り置きしておくと便利。
お米の軽量カップで軽量すると、ほぼ３回分。

ドライイースト、砂糖、お湯３７５ｃｃを合わせ、静かに混ぜて置いておく。

粉ミックス、キサンタンガム、塩を良く混ぜる。

卵、油、サイダービネガー（私はアップルサイダービネガーで代用）を混ぜ、粉ミックスのボールに入れ、混ぜる。

イーストが泡だってきたら、４のボールに少しずつ入れ、よく混ぜる。

ブレッドメーカーで９０分焼く。