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鯛めし
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鯛めし-レシピのメイン写真

鯛めし

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANO「うれし炊き」で、美味しい鯛めしを作りました♪直火で炊くからおいしい☆
このレシピの生い立ち
鯛めしをごはん釜で作れないかと思い、考えました。

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材料

  • 米 ２合
  • 水 400㏄
  • 鯛 1尾
  • 醤油 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • 白だし 大さじ１
  • 昆布 1片
  • 青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を切っておく。

  2. 2

    鯛は下処理をし、焦げ目がつく程度に焼く。

  3. 3

    ご飯鍋に米・水・醤油・酒・白だし・昆布を入れ、焼いた鯛を乗せる。

    • 鯛めし作り方3写真
  4. 4

    １５分浸したら、火にかけ、中強火で10分、弱火で５分炊く。

  5. 5

    火を止めて２０分程度蒸らす。

    • 鯛めし作り方5写真
  6. 6

    蓋をあけ、鯛をほぐし、青ネギを加え、軽く混ぜたら完成。

    • 鯛めし作り方6写真
  7. 7

    今回使用したのはi-WANO「うれし炊き」です。

    • 鯛めし作り方7写真
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IWANO
IWANO @cook_40170931
2019/02/15 04:00に公開
キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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このレシピのキーワード

鯛 酒 コンブ 青ネギ 米

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