かんぴょうの煮わさび添え
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
あま～い干瓢にわさびを添えると、ご飯やお酒がススム君になりました。
このレシピの生い立ち
栃木に行ったので湯葉と干瓢を買って帰りました。
かんぴょうの煮わさび添え
あま～い干瓢にわさびを添えると、ご飯やお酒がススム君になりました。
このレシピの生い立ち
栃木に行ったので湯葉と干瓢を買って帰りました。
アプリでひらく
作り方
- 1
干瓢を小さじ1の塩を入れた水でよく揉み洗いをした後、流水で流す。水を切りボールに水を張り15分ほど漬ける。
-
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ15分ほど茹で、柔らかくなったら湯切りをします。
-
- 3
鍋に調味料を入れ煮込んでいきます。
-
- 4
水分がなくなってきたら出来上がりです。
-
- 5
器に盛りわさびをトッピングして完成です。
-
- 6
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
調味液に最初砂糖を大さじ2.5を入れ煮込み、水分が少なくなってから砂糖大さじ0.5を入れると照りがでます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19647859
